肠仔包的做法

肠仔包

by 18LS28xgl零落 · 1 收藏 · 26249 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉130克 全蛋液25克 黑米粥65克 玉米油10克 细砂糖15克 酵母粉2克 1克 4人份
辅料 others
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18LS28xgl零落
1291菜谱 41704粉丝

吃面包,我不仅喜欢用手拿着吃,还喜欢用手撕着吃。松软的触感,拉丝的组织,光是看着就觉得超满足啦~

肠仔包的做法

步骤 step

1

肠仔包的步骤

将制作面包的食材(原料)都放入面包机内胆,启动“和面”程序;

步骤 step

2

肠仔包的步骤

程序结束后,检查面团能否拉出坚韧的大片薄膜;

步骤 step

3

肠仔包的步骤

揉好的面团,放在揉面垫上,覆盖上保鲜膜,松弛片刻;

步骤 step

4

肠仔包的步骤

将面团均分成6份;再覆盖上保鲜膜,防止面团变干;

步骤 step

5

肠仔包的步骤

备好不粘面包管;

步骤 step

6

肠仔包的步骤

取一份面团,搓成长条;

步骤 step

7

肠仔包的步骤

将面团绕在不粘面包管上,头尾要藏好;

步骤 step

8

肠仔包的步骤

覆盖上保鲜膜,将面包放置在温暖湿润处,发酵至2倍大;

步骤 step

9

肠仔包的步骤

烤箱上下火170度预热后,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟;

步骤 step

10

肠仔包的步骤

面包烤好后,取出面包管,让面包冷却;

步骤 step

11

肠仔包的步骤

不粘锅倒入适量油,放入香肠煎熟;

步骤 step

12

肠仔包的步骤

12、将香肠塞入面包里,【肠仔包】就做好啦。

肠仔包的成品图

肠仔包成品图
肠仔包成品图
肠仔包成品图
肠仔包成品图

肠仔包的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

肠仔包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.34

不吃
糖尿病人群
312
大卡

不吃
减肥人群
14.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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