卡通曲奇饼干的做法

卡通曲奇饼干

by COUSS · 2 收藏 · 5863 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄油50g 蛋液13g 糖粉40g 低筋面粉90g 3人份
辅料 others
香草精华少许
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COUSS
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可爱卖萌的卡通曲奇饼,看到它你是不是都不忍心吃了呢?选个周末,一起与家里的小朋友制作,让她自己选择形状,自己装饰自己制作的饼干,让她感受自己动手的乐趣!
使用的COUSS CO-3703电子变温烤箱,双层玻璃门设计,密封性好,烤盘设计是平平滴,更实用,烤饼干很方便。美好的亲子时光,让E3为你实现,轻松体验烘焙的乐趣!

卡通曲奇饼干的做法

步骤 step

1

卡通曲奇饼干的步骤

黄油室温软化,加入糖粉,搅打至体积变大,颜色发白;

步骤 step

2

卡通曲奇饼干的步骤

分次加入鸡蛋,搅打至顺滑融合后再加入香草精搅打至完全融合;

步骤 step

3

卡通曲奇饼干的步骤

过筛面粉,加入到黄油中,用手抓匀、揉成团;

步骤 step

4

卡通曲奇饼干的步骤

加入需要的颜色粉,在案板上再将面团反复揉几次,10下以内即可,用保鲜膜包好,冷藏至少1小时(也可以冷冻5-10分钟;

步骤 step

5

卡通曲奇饼干的步骤

拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放保鲜膜,将面团放在保鲜膜上,面团上再盖一层保鲜膜,擀成3mm--5mm左右厚;

步骤 step

6

卡通曲奇饼干的步骤

擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,切割成自己想要的饼干形状,去掉多余的面皮,让切好的饼干放到烤盘里;

步骤 step

7

卡通曲奇饼干的步骤

COUSS CO-3703烤箱选择曲奇功能,上下火165度热风预热后放入烤盘烘烤15分钟左右即可(或见饼干均已上色即可);

步骤 step

8

卡通曲奇饼干的步骤

烤好之后,融化黑巧克力和白巧克力,用裱花袋剪一个小口,在饼干上画眼睛,鼻子,嘴巴等。

卡通曲奇饼干的成品图

卡通曲奇饼干成品图
卡通曲奇饼干成品图
卡通曲奇饼干成品图

卡通曲奇饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、如需做巧克力味和抹茶味,可以减5-10g低筋面粉加入对应的可可粉和抹茶粉,加越多,颜色越深;
2、多余的面皮,可以团成团,冷藏一会儿后,再次擀成面皮做饼干。

卡通曲奇饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.8

不吃
糖尿病人群
482.1
大卡

不吃
减肥人群
26.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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